A boa alimentação está directamente relacionada com a qualidade dos produtos utilizados na confecção. Produtos frescos são a eleição da maior parte das donas de casa e mesmo dos chefes de cozinha dos vários restaurantes em actividade na urbe luandense. Visitar os mercados do 30 e do Catinton passou a fazer parte da agenda do consumidor, buscando atender os conselhos e recomendações de especialistas em nutrição, segundo os quais “comer alimentos frescos e naturais aumenta a qualidade e -tempo de vida”. E é nesta época (cacimbo) que alguns produtos agrícolas registam a maior redução nos preços, sendo que em muitos casos a queda chega a estar na ordem dos 500% ou mais, como é o caso do tomate. Outrossim, a qualidade e aspecto dos produtos também regista uma significativa melhoria, devido as chuvas que invariavelmente inundam os campos prejudicando desta forma algumas culturas e provando a alteração nos preços. A exposição de frutas e legumes é certamente um regalo para os olhos de quem visita estes espaços comerciais à céu aberto.