Lesliana, que provou tanto o vinho tinto quanto o branco, acredita que o vinho está prestes a revolucionar os restaurantes, e que o projecto Rota do Sossego deve ser visto como uma iniciativa que surge para dinamizar o sector da restauração, desafiando os chefes a prepararem os melhores petiscos para harmonizar com a bebida. 

Já Tatiana Durão vê o vinho como um potencial veículo de atracção turística, capaz de promover momentos de confraternização entre familiares e amigos.
Com essas duas personalidades influentes que apoiam o projecto, Rota do Sossego, certamente a segunda edição será um sucesso.